250g Bohnen
| Land | Äthiopen |
| Region | Sidama Region |
| Produzent | Tamiru Tadesse |
| Varietät | 74158 |
| Anbauhöhe | 2360–2480 M.ü.M. |
| Aufbereitung | Anaerobic |
| In der Tasse | Kandierte Orange, Pflaume & Schwarzer Tee |
| Geeignet für | Filter & Siebträger |
| Röstgrad | Hell (2/5) |
Kandierte Orange, Pflaume & Schwarzer Tee
Sehr süss mit einer komplexen Säure
Crèmiges Mundgefühl und einen mittleren Körper
Elegant und doch überraschend frech. Dieser Kaffee spielt mit Kontrasten: die Süsse von kandierter Orange trifft auf die Tiefe reifer Pflaume und die herbe Klarheit von schwarzem Tee. Als Espresso zeigt er sich intensiv, saftig und feierfreudig. Im Filter kommen je nach Zubereitungsart andere Facetten zum Vorschein: mal zitrisch und leicht, mal dunkel-fruchtig mit sanfter Würze. Eine klare und dennoch komplexe Tasse mit äthiopischer Seele und Charakter.
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